Tussendoor: Speculaasbollen

Dit is een recept voor Sinterklaasavond of in de aanloop ernaar toe. Maak hier 10 speculaasbollen van. Lekker makkelijk. Geen oven nodig! 50 g pindakaas

50 g gedroogde abrikozen, vijgen of ongezoete dadels zonder pit (of een mix hiervan)

65 g havermoutvlokken

20 g amandelen (eventueel met vlies) en 10 losse amandelen 0,5 tl Chinees 5-kruidenpoeder

25 ml water Snijd of knip de gedroogde abrikozen, vijgen of dadels in grote stukken. Pak een keukenmachine. Doe alle ingrediënten (behalve de 10 losse amandelen) bij elkaar. Mixen maar! Maak 10 ongeveer even grote bollen hiervan. Druk ze iets plat. Garneer met de losse amandelen. Voordelen: snel klaar, gezonder, leuk om met de kinderen te maken.